【紫菜包飯里的蛋皮怎么弄呢】
材料：
適量雞蛋，平底鍋，適量食用油 。
步驟：
1、先把雞蛋打到碗里，用筷子打勻 ， 注意不要加水；
2、先往平度鍋里放適量油，以抹滿鍋底 ， 加熱；
3、待到用手背在油上方感覺到熱，然后倒入蛋液，鋪滿鍋底即可；
4、轉(zhuǎn)小火 ， 直到感覺到蛋液成片后，可用鏟子輕輕移動一下，但不要翻動，熟后即可 。
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