香菇 ?？谀?。茶樹菇材料：白蘑菇（切大片） ， 豬肉（切塊） ， 番茄（切片或者幾片新鮮菠蘿 ， 增加鮮味 ， 煮出來的肉也更酥軟） ， 蒜末 ， 姜末 ， 辣椒粉少許 ， 鮮醬油 ， 花雕酒少許 。工序：
【適合燉肉用的蘑菇有哪幾種?】1 。先用少量油將蒜末 ， 姜末 ， 辣椒粉爆香 ， 放入肉塊炒片刻 ， 再放入蘑菇炒 。
2 。加適量水 ， 放入醬油 ， 酒 ， 煮開后假如切碎的番茄 ， 再用小火燜30分鐘出鍋 ， 依自己口味加鹽 。簡(jiǎn)單易做 ， 口味又很好 。
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