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煮鴨子怎么煮好吃

2026-04-06 云知道知識經(jīng)驗

材料：鴨子1000克、蔥15克、姜5克、辣椒8克、鹽適量、醬油適量、油適量。
步驟：
1、鴨子一只，殺白、去內(nèi)臟、洗凈。
【煮鴨子怎么煮好吃】2、將鴨子放在鍋中，焯水，焯水后的鴨子重新洗凈，然后鍋內(nèi)放水，要多一點，基本淹沒鴨子，煮開。
3、放入蔥姜辣椒，小蔥、醬油，還要適量加點色拉油。
4、這時候要轉(zhuǎn)小火，慢慢燉煮，大約需要三個小時，直至鴨子酥爛。
5、最后稍稍開大點火，收干汁水即可。