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杏鮑菇 一個(gè) 、 絲瓜 一條 、 雞蛋 2個(gè) 、 蔥姜 少量 、 橄欖油 少量 、 鹽 一勺
烹飪步驟
步驟1/7
準(zhǔn)備杏鮑菇一根和一根絲瓜，兩個(gè)雞蛋 。
步驟2/7
將杏鮑菇切薄片，絲瓜滾刀切，蔥姜切末 。
步驟3/7
將雞蛋攤成蛋皮 。
步驟4/7
將蛋皮切成絲 。
步驟5/7
熱鍋，放少許橄欖油，放蔥姜末煸香，倒入杏鮑菇翻炒片刻，在鍋里加入一大碗水，燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燒 。
【絲瓜雞蛋杏鮑菇湯的做法?】步驟6
燒至湯有點(diǎn)白，再添加絲瓜，因?yàn)榻z瓜易熟，燒的時(shí)間不能長(zhǎng)，絲瓜燒了變成深了點(diǎn)，再添加蛋皮，加一勺鹽，燒開(kāi)即可 。
最后一步
盛到湯碗里，就好了 。味道很鮮美，不需要加味精的 。
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