外出販賣竹筒粽子需要帶火爐，避免食客吃涼粽子影響口感 。竹筒粽子做法：
1、糯米淘洗干凈，加水剛剛沒過，浸泡4小時以上；
2、瀝干水，加入調(diào)味料拌勻，冷藏過夜，更好入味；
3、竹筒用刀劈開，每一對竹筒用棉線扎緊下端；
4、將泡好的材料用小勺裝入竹筒 ， 輕敲竹筒，讓米粒緊實，直到完全裝滿；
5、用粽葉包住竹筒開口 ， 棉線扎緊；
【竹筒粽子去賣要不要帶爐子怕涼了】6、竹筒放入放好水的高壓鍋中，高壓鍋上汽壓閥后30分鐘即可取出食用 。
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