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竹筒粽子的詳細(xì)制作方法

2026-04-04 云知道知識經(jīng)驗

材料：
糯米適量，蜜棗適量，白糖適量。
【竹筒粽子的詳細(xì)制作方法】做法：
糯米淘洗干凈，加水剛剛沒過，浸泡4小時以上。瀝干水，加入白糖和切成小丁的蜜棗，拌勻，可以冷藏過夜，更好入味。竹筒用刀劈開，每個竹筒都不一樣的，注意看好配對，每一對用棉線扎緊下端。將泡好的材料用小勺裝入竹筒，注意輕敲竹筒，讓米粒緊實，直到完全裝滿。用粽葉包住竹筒開口，棉線扎緊，放入放好水的高壓鍋中。高壓鍋上汽壓閥蒸30分鐘即可。