【竹葉茶屬于什么茶】
竹葉茶，中國名茶系列之一，為綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山 。"竹葉青"是茶品種，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司 。其外形扁平挺直似竹葉 ， 色澤嫩綠油潤；湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲后余香回甘 。
竹葉青茶在春季開始采摘 ， 采摘的新葉經(jīng)過篩分一芽一葉，采摘的新葉經(jīng)過殺青 ， 揉捻，烘培等工藝制作而成，成品茶以綠色調(diào)為主 。分為品味和靜心兩個等級 ， 靜心級的茶葉要比品味級的茶葉選料要更好一些 。其工藝考究，炒茶時低溫而適度，投葉量少，每鍋150克左右，巧采用抖、抓、撇、壓等工藝，一次炒制成形 。
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