【豬肝用鹽腌制曬干的能煮來吃嗎】
材料主料：豬肝250克.
輔料：木耳25克 。
調(diào)料：大蔥5克 ， 姜3克，黃酒10克 ， 鹽2克，味精1克，香油1克 ， 豌豆淀粉5克，植物油50克 。
做法：
1、將木耳用冷水泡發(fā)，揀雜后撕朵，分開，清洗干凈；
2、豬肝洗凈后切成薄片；
3、蔥切末姜切絲；淀粉加水調(diào)成水淀粉；
4、把豬肝片用濕淀粉抓芡均勻；
5、豬肝在熱水中焯一下，控凈水分；
6、鍋內(nèi)放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內(nèi)炒數(shù)下；<
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