【嫩大蒜怎么腌制好吃】將蒜洗凈剝皮，用淡鹽水泡上，把蒜撈出瀝干水分放入玻璃瓶中 。
再放入白糖和白醋，加入涼開水密封一個(gè)月 。
醬油腌蒜也不錯(cuò)，將外皮撥去兩三層，裝入容器內(nèi)再加入食鹽、醬油腌制一周，倒出水分，一個(gè)月后可以食用 。
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