家常炒豬腸粉所需要的材料：豬腸粉200克，生菜適量，韭黃適量，自制剁辣椒適量，雞蛋兩個，鹽適量 ， 生抽和老抽適量 ， 白糖適量 。
【豬腸粉怎么做好吃】家常炒豬腸粉的做法：
豬腸粉切好以后，上鍋蒸5分鐘 。雞蛋打散加入少量溫水 ， 這樣炒出的蛋比較滑嫩，有熱油把雞蛋炒到8分熟，也就是還有一些雞蛋液沒有凝固，盛出來備用 。把鍋里倒入少量油，加入豬腸粉和生菜，翻炒 ， 加入自制剁辣椒，滴入老抽上色，生抽入味 ， 放少許糖 。最后把切成段的韭黃加入，炒勻加入鹽入味，即可出鍋 。
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