豬腳姜煮一個(gè)半小時(shí)即可 。
具體做法：
1、用慢火將甜醋燒滾 。
2、姜去皮洗凈 ， 吸干水份，拍松，用白鍋炒干多余水份 ， 灑入幼鹽炒片刻，盛起放入甜醋內(nèi)慢火煲1小時(shí) 。
3、豬手洗凈，放大滾水內(nèi)煮數(shù)分鐘去味 ， 盛起過冷水，用布吸干水份 。
4、將1支酸醋加入姜醋內(nèi)，翻滾后加入豬手和雞蛋，慢火煲半小時(shí)，離火，待冷卻即可 。
【豬腳姜煮多久】5、將配制好的醋連同制好的姜一起入瓦煲，煲滾后揭開瓦煲蓋子，自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里 ， 浸泡一個(gè)月 。
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