黃豆芽炒肉好吃 。
1、黃豆芽用清水漂一下，去掉豆皮;蔥斜切段，姜切細(xì)絲備用 ， 豬肉末剁碎備用 。
2、炒鍋放油下入花椒和大茴爆香，加入適量豆瓣醬 ， 翻炒出香味出紅油后，放入蔥和姜 ， 下入肉末翻炒 。
3、肉末翻炒至變白，放入黃豆芽，一直炒到熟透入味為止 。鹽可以根據(jù)豆瓣醬的咸度決定是否再添加 。
4、黃豆芽炒肉的營養(yǎng)：
豬肉提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者 。
【黃豆芽和什么一起做才好吃】黃豆芽具有具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮，具有降血壓作用 。
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