黃大丁做湯方法步驟如下：
材料，黃大丁魚、豆腐、蔥花、白糖、油、清水、醋、鹽、雞精 。
1、將鍋中倒入適量清油 ， 打開大火 ， 當(dāng)油冒煙時將黃大丁魚順鍋邊輕輕滑入；
2、兩分鐘后將黃大丁魚翻面再煎兩分鐘 ， 放入幾片姜片炸制金黃；
3、加足量清水 ， 加入蔥段，半湯匙醋和白糖 ， 使用大火將其煮至沸騰；
4、加入豆腐 ， 鹽，少許的雞精，繼續(xù)大火 ， 五分鐘后湯變白色；
5、大火煮五分鐘換中火燉約5~10分鐘，出鍋前加入蔥；
【黃大丁做湯】6、黃大丁做湯即可完成 。
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