制作方法如下：
材料：黃豆、紅菜椒、鹽、糖、米酒、花椒、干辣椒 。
步驟：
1、將黃豆洗凈，控干水分，上炒鍋炒熟，炒熟后用食品料理機磨成粉 。再加入少許白糖，加入足量的鹽拌勻 。
2、將菜椒洗凈，切小塊，用食品料理機打成糊 ， 拌入上述黃豆粉里，再加入適量米酒，拌勻 。
【黃豆醬怎么做】3、裝瓶，放室溫、無陽光直射處保存 。放置一個月后即可食用 。
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