可以做鹵汁黃豆 。
主料：大豆500克 。
調(diào)料：八角5克、桂皮5克、醬油15克、白砂糖10克、味精2克 。
步驟：1、 將黃豆炒香，入冷水中浸5分鐘，至豆粒漲大、皮起皺，撈起瀝干 。
【黃豆怎么做著吃最有營養(yǎng)】2、 鍋內(nèi)放植物油，燒熱，入黃豆翻炒 ， 加桂皮、大茴香、醬油、白糖，文火慢煮0.5-1小時 ， 旺火收汁，調(diào)入味精 。即可 。
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