紅酒打開(kāi)了又塞好，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周 。可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味 。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味 。酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間 。
延長(zhǎng)開(kāi)瓶的紅酒保存期：
1、紅酒開(kāi)瓶后及時(shí)塞回軟木塞，防止過(guò)多空氣進(jìn)入瓶中，保持紅酒品質(zhì)；
2、利用真空泵將瓶中空氣抽出 。也可以把沒(méi)喝完的紅酒裝到小瓶中，保證沒(méi)有多余空間殘留空氣，這是比較的經(jīng)濟(jì)的做法 。
3、紅酒的保存最好傾斜放置既有助于酒渣沉淀又能浸潤(rùn)木塞，使瓶口更緊，有利于保持紅酒品質(zhì)；
【紅酒打開(kāi)了又塞好能放多久】4、紅酒盡量避免陽(yáng)光直射多用棕色瓶裝，保存在陰涼干燥的地方 。
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