【紅酒15度就是好酒嗎】紅酒15度代表紅酒中乙醇的含量百分比，紅酒的度數(shù)與釀酒葡萄的含糖量有關(guān)，含糖量越多 ， 酒精度數(shù)越高 。這是因?yàn)榧t酒中的酒精是由葡萄里面的糖分轉(zhuǎn)化而來(lái)的 。
不同國(guó)家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會(huì)導(dǎo)致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同 。一般情況下，成熟度越高的葡萄，其含糖量就越高，反之則越低 。這也解釋了為什么地處南半球的新世界葡萄酒一般果香比較豐富，酒精度也相對(duì)較高 。
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