生銹的炒菜鍋有可能是鐵鍋 ， 導(dǎo)致炒菜鍋生銹的原因是由于氧化，鐵在水蒸氣和空氣中長期暴露就會出現(xiàn)類似的情況 。每次用完鍋沒有控干鍋里面的水就會形成氧化鐵，就是生銹 。
【為什麼炒菜鍋容易生銹呢.】處理方法：
1、把鐵鍋放在火上干燒，一定要燒熱，把豬肥油或者食用油放入鍋中，均勻涂滿鍋里面，尤其是生銹的部位 。上完油后不要馬上刷鍋，最好放置24小時(shí)以上，使用前刷一下即可 。
2、鐵鍋一定不要用洗潔精刷鍋，每次用完鍋?zhàn)詈每馗慑伬锩娴乃郑悦庠俅紊P 。
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