【茄子與雞蛋可以同吃嗎】茄子與雞蛋可以同吃 ， 這兩種食物的成分可以相互補充，而且也不相克 。從食物的成分上來講，茄子中主要有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素P、維生素C、維生素E、鈣、鐵、鉀、磷、花青素等營養(yǎng)成分；雞蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、鐵、鋅、葉酸、維生素A、維生素D及B族維生素等營養(yǎng)元素 。從食物的營養(yǎng)成分上來看，茄子和雞蛋的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可為人體補充蛋白、增強人體免疫力 。
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