只要你工藝學(xué)會(huì)了就可以咯 。理論上都可以操作 。
【板栗可以真空包裝加冷藏嗎】一種板栗保鮮工藝 ， 其特征在于該工藝包括如下步驟：①初?。貉≡裎蕹嫜畚薇渲實(shí)惱０謇?；⒃枖S啵憾園謇醯拇笮」娓窠芯確盅 ?；③冷藏、烷幃：将分选均赠o陌謇踉誚欣洳?，冷藏時(shí)間1－3個(gè)月，溫度控制在－4℃到3℃ ， 讓板栗在冷藏室內(nèi)自然脫水；④剝殼脫衣：將脫水后的板栗剝殼，經(jīng)40℃－90℃熱水浸泡后脫衣；⑤精?。貉∪∥奩撲鸕陌謇躒?；⑥浸族帰保鲜：?0℃－30℃的無菌水進(jìn)行沖洗，并浸漬1－5分鐘后取出晾干；⑦包裝：將晾干的板栗用真空包裝袋包裝；⑧冷藏：將包裝好的板栗放在冷藏室內(nèi)冷藏，溫度控制在－4℃到3℃ 。
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