【黃油能不能用黃奶油代替啊】
成分不同：黃奶油一般是植物奶油，屬于氫化油；黃油是由牛奶稀釋而成，純天然的，無食品添加劑；用途、特性不同：黃奶油是將牛奶中的脂肪成分經(jīng)過濃縮而得到的半固體產(chǎn)品，奶香濃郁，可用來涂抹面包和饅頭，或制作蛋糕和糖果 。奶油主要按加鹽、不加鹽，發(fā)酵、不發(fā)酵分類 。黃油，它是從牛奶中提煉出來的油脂，所以，有些地方又把它稱為牛油 。黃油中大約含有百分之八十的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，擁有天然的濃郁乳香 。
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