叫做蕎麥面 。是用蕎麥面粉和水做成的，將面粉和成面團壓平后切制的細面條，煮熟即可食用 。
養(yǎng)麥面含有百分之七十的淀粉和百分之七到百分之十三的蛋白質(zhì)，且其蛋白質(zhì)中的氨基酸組成比較平衡 ， 賴氨酸、蘇氨酸的含量較豐富 。蕎麥面含有脂肪百分之二到百分之三，其中對人體有益的汕酸、亞油酸含量也很高 。
【灰黑色的面條叫什么是什么做的】蕎麥面的最大營養(yǎng)特點是一般食物很少具備的，即同時含有大量煙酸和蘆丁 。這兩種物質(zhì)都具有降低血脂和血清膽固醇的作用，對高血壓和心臟病有重要的防治作用 ， 是治療心血管病的良藥 。蕎麥面還含有較多的礦物質(zhì)，特別是磷、鐵、鎂，對于維持人體心血管系統(tǒng)和造血系統(tǒng)的正常生理功能具有重要意義 。
推薦閱讀
- 為什么玩劍靈一卡一卡的
- 恍如的近義詞是什么
- 匠心精神的意思是什么
- 恍然大悟的詞語怎么解釋
- 灰心什么所什么成語
- 如何選擇感光度不同的膠卷
- 徽菜的代表菜有哪些
- 為什么我的倉鼠特別愛喝水
- 黃字開頭的成語有哪些
- 為什么我的LOL一進游戲就閃退