將魚放在烤網(wǎng)上開始烤，大約需要20-25分鐘 。制作時，將魚清洗干凈，背上開兩刀，加入調(diào)味料，按摩，使之入味 。然后在魚腹內(nèi)填上蔥片和姜片，用于去除魚肉的腥味 。再將醬汁刷在魚上，撒些五香粉、孜然粉 ， 就可以開始腌制 。
【烤魚要烤多少分鐘】烤魚是一道菜品 ， 制作原料主要有魚、蘑菇、番茄等 。它是指魚類經(jīng)過烤制之后然后進行烹飪的一種方法，這種烹調(diào)方式實現(xiàn)了“一烤二燉” 。烤魚是一種發(fā)源于重慶巫溪縣，而發(fā)揚于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃 。
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