【小河蝦的做法--干炸小河蝦】準(zhǔn)備好已經(jīng)洗干凈的小河蝦，加入料酒，鹽 ， 花椒面，腌制15分鐘 。
另取碗和一個(gè)雞蛋，放入面粉50克、淀粉10克，加入適量水調(diào)成面糊 ， 把河蝦倒入面糊中攪拌均勻 。
鍋內(nèi)熱油，倒入河蝦，用小火慢炸 ， 炸至金黃即可撈出 。
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