準(zhǔn)備好新鮮生牛尾，胡蘿卜，生牛尾洗好后順骨節(jié)切好 。
牛尾放入鍋中煮，大火煮開后撇去浮沫，撈出 。
【牛尾湯的做法】鍋內(nèi)再添水放入牛尾大火煮開轉(zhuǎn)小火一小時(shí)，將熟牛尾放砂鍋內(nèi)加調(diào)料燉幾分鐘 。
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