【鹵馬肉最正宗的做法?】1、姜：鍋洗干凈，放入馬肉，加入素油，燒六成熟時(shí)，先爆香蔥姜蒜，料要完全漫過(guò)馬肉，然后大火燒開(kāi)以后轉(zhuǎn)小火燉3個(gè)小時(shí)左右，食用 。
2． 生姜，離火放置一個(gè)晚上，第二再大火燒開(kāi)，然后小火燉3到4個(gè)小時(shí)讓它完全入味，然后離火等馬肉涼了以后就可以撈出來(lái)瀝干鹵水放冰箱了，吃的時(shí)候拿出來(lái)切片就可以了 。
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