1、買來的一條鯉魚，叫賣家直接幫我們殺好，拿回來洗凈，切成如下的塊備用 。
2、鍋里加入適量的清水，涼水把鯉魚下入，開火進行燒水到開鍋 。
3、這時，把蔥、生姜、香菜、花椒和八角準備好，如下面圖片中所示 。
4、水開后，去末加入上面準備好的蔥、生姜、食鹽、花椒和八角一起燒煮入味 。
5、把提前準備好的豆腐洗凈，切成如下的塊形狀備用 。
6、看著魚湯煮得有些發(fā)白了，就放入上一步切好的豆腐，一起燒煮入味 。
7、煮大約5-8分鐘就把切好的香菜放入，攪均勻關火出鍋 。
【鯉魚怎么做好吃 做出老少皆宜的鯉魚燉鹵水豆腐】8、裝盤或盆，一份好吃的的鯉魚燉鹵水豆腐就做好了 。營養(yǎng)豐富，老少皆宜 。
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