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活螃蟹怎么保鮮


活螃蟹怎么保鮮


有三種方法:
1、放盒子或盆子里定時(shí)噴水,室溫在15到25攝氏度之間,保證它們放置環(huán)境的濕度,可存保存3到5天 。
【活螃蟹怎么保鮮】2、直接放在浴缸中,浴缸四面光滑,可以保證大閘蟹不會(huì)越獄逃跑 , 放1到3厘米厚的水,再投放一些小魚(yú)、泥鰍、活蝦等作為其食物 , 能保存5到10天 。
3、把螃蟹的腿腳綁??,窛a菽渥永?,往箱子里加水至水沒(méi)過(guò)螃蟹表面,然后把箱子蓋好,放進(jìn)冰箱冷凍室里冷凍,食用時(shí)再結(jié)凍可保持最大鮮活度 。
注意:
1、室溫保鮮的大閘蟹不能提前刷洗,刷洗對(duì)大閘蟹有很大的傷害,會(huì)導(dǎo)致大量死亡 。
2、螃蟹加水過(guò)深會(huì)導(dǎo)致缺氧窒息而亡,所以加水至螃蟹身體一半即可 。

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