火龍果的營養(yǎng)價值非常豐富，火龍果的營養(yǎng)價值跟食用價值息息相關(guān)，火龍果的營養(yǎng)價值甘平，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等 。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內(nèi)更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及各種酶、白蛋白、纖維質(zhì)及高濃度天然色素花青素，花、莖及嫩芽更有如其近親之各種功效 。
【火龍果的營養(yǎng)價值很高是真的嗎】功效：預(yù)防便秘，促進眼睛保健，增加骨質(zhì)密度，幫助細胞膜形成，預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎 。
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