1、奶鍋倒入牛奶500ml ， 開(kāi)小火邊攪拌邊煮到邊緣冒小泡 ， 關(guān)火
2、煮好的牛奶倒入小碗中 ， 靜置晾涼 ， 待表面形成一層奶皮
3、雞蛋3個(gè)分離蛋清和蛋黃 ， 蛋清部分加入煉乳輕輕攪拌均勻
4、用牙簽輕輕挑開(kāi)奶皮 ， 將牛奶緩緩倒入蛋清里攪拌均勻 ， 再用篩子過(guò)濾使其更細(xì)膩 ， 將牛奶蛋清混合液倒回到有奶皮的碗里 ， 蓋上保鮮膜 ， 放入蒸鍋中 ， 大火蒸約10分鐘
【雙皮奶怎么做 美味的芒果雙皮奶】5、取出擺上芒果丁 ， 即可享用
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