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適合開party的食物有哪些?

云知道

酒品
酒逢知己千杯少，酒能讓人放松，更是許多喜慶宴會(huì)的必備飲品 。在西式PARTY中，從紅葡萄酒、白葡萄酒到香檳，適合大多數(shù)派對(duì)中的食物配搭 。
其實(shí)我們不需要為“食物與葡萄酒搭配”而煩惱，因?yàn)榕蓪?duì)食品有各種味道及特色，與其煩惱用“一菜配一酒”的形式，不如用自助的方法，將參加Party的人數(shù)除以2或3,等于大約葡萄酒總消耗量 。譬如12人的派對(duì)，可預(yù)備4~6瓶紅酒，屆時(shí)客人自選他們喜愛的葡萄酒 。
香檳
充滿節(jié)日慶祝氣氛，更有多款可供選擇 。而且香檳可配任何類食物，甚至凈飲亦可 。
紅酒
波爾多菲力莊梅鐸區(qū)紅酒入口潤滑，非常典雅；法國波爾多達(dá)中產(chǎn)酒莊的紅酒入口柔順，配以燒紅肉、白肉皮芝士都可；法國波爾多列治文莊紅酒富果味及香料味，低酸性；圣美利安伊皇姆酒莊紅酒呈淺紅寶石色，濃度適中，加倫子及山楂香味豐富 。入口香料味顯著、平衡；法國娜妮梅鐸區(qū)紅酒富礦物質(zhì)、青椒及番茄干香味，非常獨(dú)特；波爾多圣愛美濃紅酒香料及果味豐富，適合烤牛肉、野味或家禽，甚至香料味較重的食物 。
香檳熱選
法國加地亞香檳 平衡、有質(zhì)感，凈飲或加鮮橙汁、牛奶做雞尾香檳都可以 。
法國凱歌皇牌香檳 清新、果味濃，凈飲最適合 。(460元/瓶)
法國酩悅香檳 有果香及礦物味、泡沫細(xì) 。(1600元/瓶)
有氣葡萄酒 嘗嘗其他有氣葡萄酒亦無妨，幾十元也可以換來節(jié)日氣氛 。一般“百搭”白葡萄酒，有白蘇維翁(約140元)及莎當(dāng)妮(約220元)，都香味十足，可配沙律、火腿、壽司、煎魚、三文魚、白汁意粉及咖喱 。紅酒方面，波爾多的赤霞珠及梅洛各有特色，配燒紅肉、燒雞、沙爹、芝士、茄汁醬等食品以及凈飲的效果均一流 。
如果意猶未盡，可以自己動(dòng)手炮制水果雞尾酒 。準(zhǔn)備草莓12顆、葡萄柚1個(gè)、奇異果2個(gè)、白酒一杯半、蘇打水(汽水)一杯半、砂糖3大匙、冰塊適量 。將葡萄柚剝皮切成小塊備用，草莓洗凈切半，奇異果也去皮切成小塊備用；用2大匙熱水把砂糖先溶化，在雞尾酒的容器內(nèi)放入糖水、酒、蘇打水(汽水)及切好的水果攪拌，再放入適量的冰塊即可 。嘗試自助餐與自助葡萄酒的搭配，氣氛就更溫馨及輕松 。
食品
曲奇 市面上有各種各樣的曲奇餅，巧克力、果仁、草莓曲奇，還有比較特別的酒香軟曲奇，購買很方便 。
魚子醬 魚子醬應(yīng)顆粒大小均勻，色澤光鮮，完整無損，吃起來味道很醇，帶一絲海洋的咸味 。品嘗魚子醬最簡單的做法是做魚子醬小餅，在餅干上抹上些許黃油，再鋪上一點(diǎn)魚子醬就是很美味的小食了 。
鵝肝醬 在超市可買到經(jīng)處理過的鵝肝醬或鴨肝醬 。鵝肝醬入口的感覺比較細(xì)綿、多汁，鴨肝醬的口感比較濃郁，且價(jià)格平民化 。市面上很多鵝肝醬都是混合了一些其他肝醬，如鴨肝、雞肝或豬肝，鵝肝醬價(jià)格高低就視乎其中純鵝肝的比例 。
巧克力 甜蜜蜜的巧克力當(dāng)然是PARTY中不能或缺的食物 。如果喜歡高檔一點(diǎn)的，可選費(fèi)羅列、德芙等進(jìn)口牌子 。
沙拉 水果沙拉或海鮮沙拉 。從超市買回蝦、墨魚、帶子等煮熟，放意大利醋、香草、鹽、黑胡椒和橄欖油，就成了一道非常美味的海鮮沙拉 。
蛋糕 超市或蛋糕屋出售的蛋糕都非常可口，蛋糕制作方法比較復(fù)雜，不建議家中DIY 。
【適合開party的食物有哪些?】至于其他食物，如壽司、意大利小點(diǎn)心、中式點(diǎn)心，在此不一一羅列 。

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