【雞蛋含有高膽固醇嗎】雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，但也含有高膽固醇，所以一周內(nèi)不宜吃多于3個(gè) 。蛋白含蛋白質(zhì)，蛋黃高膽固醇 ， 但也是營(yíng)養(yǎng)所在 。蛋白及蛋黃的蛋白質(zhì)分量各占一半，但蛋黃卻含有高膽固醇及脂肪，連蛋黃一起吃，便會(huì)增加膽固醇及脂肪的吸收 。過(guò)量的膽固醇會(huì)積存在細(xì)胞壁中，令血管硬化 ， 增加患心臟病的機(jī)會(huì) 。因此，對(duì)于肥胖或膽固醇高的人士來(lái)說(shuō) ， 吃蛋白較為健康 。
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