【雞蛋和面粉怎么做好吃】
材料：
雞蛋2個(gè)、面粉100克、香蔥3根、食鹽1/4茶匙、清水適量、植物油適量 。
做法：
1、香蔥清洗后切成蔥花，雞蛋敲入碗中，攪拌均勻成蛋液 。
2、蛋液加入適量清水，邊加入邊拌勻，再加入鹽、植物油拌勻 。
3、蛋液中倒入面粉，攪拌均勻成可流淌的面糊狀 。
4、加入蔥花 ， 攪拌均勻，直至面粉無結(jié)塊 。
5、平底鍋加植物油，放入適量拌好的面糊 。
6、迅速轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，將面糊均勻攤在鍋底成圓餅狀 。
7、將平底鍋移到火上，用小火加熱至面糊呈凝固狀 。
8、將兩面都煎至變焦黃，即可出鍋切塊 。
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