【雞蛋是肉類嗎】肉類是動物的皮下組織及肌肉，其富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，以及卡路里，其屬于酸性食物 ， 所以雞蛋不算肉類 。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)百分之九十八以上 ， 營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一 。
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