煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法 。
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等 。就雞蛋營養(yǎng)的吸收和消化率來講 ， 煮、蒸蛋為百分之百，嫩炸為百分之九十八，炒蛋為百分之九十七，荷包蛋為百分之九十二點五，老炸為百分之八十一點一，生吃為百分之三十至五十 。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法 。
但要注意細嚼慢咽 ， 否則會影響吸收和消化 。
主料：雞蛋 。
【雞蛋要怎么吃才最有營養(yǎng)】步驟：
首先將新鮮雞蛋洗干凈，放入電熱水壺中；電熱水壺中加入清水 ， 清水一定要沒過雞蛋蓋上水壺蓋，按下煮水開關(guān)，開水煮開后，不要打開蓋子，按照一個雞蛋燜10分鐘計算方法，讓雞蛋在電熱水壺燜熟即可 。
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