番茄雞蛋醬原材料：番茄2個(gè)，雞蛋1個(gè)，小蔥1棵，香菜1棵 ， 尖椒1個(gè)；調(diào)味料：蒜瓣1個(gè)，鹽二分之一茶匙，雞精，五香粉 ， 山西老陳醋，花椒，食用油 。
做法：
1、取一只小碗，磕入1個(gè)雞蛋，用筷子攪散；
2、熱鍋放油，放入雞蛋翻炒至金黃，出鍋；
3、鍋內(nèi)的余油里放入幾?；ń泛退獍暾ǔ鱿阄叮谷肭泻玫姆讯?nbsp;， 加四分之一茶匙鹽，用鏟子邊壓番茄丁邊炒至番茄出汁；
【雞蛋西紅柿醬怎么做了】4、倒入炒好的雞蛋，加入剩下的四分之一茶匙鹽，五香粉和雞精 ， 炒勻；
5、將尖椒，香菜，小蔥切末后，倒入鍋內(nèi) 。
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