
蒜苗爆香雞肝的原料:雞肝、蒜苔、干辣椒、花椒、蔥、姜、 蒜苗、鹽、白酒、醬油 。
步驟:
【雞肝和蒜苔能一起吃么】1、雞肝洗凈切成1厘米厚片,放鹽入味,加入白酒去腥 , 腌制10分鐘;
2、向鍋中倒油,油未熱的時候放入花椒、蔥絲、姜絲、干辣椒;
3、將腌制好的雞肝倒入鍋中翻炒,加入醬油提味上色;
4、倒入切好的蒜苔,翻炒一會出鍋即可 。
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