1、冷水放入雞蛋煮 ， 要10至12分鐘最好，這樣不會(huì)破壞雞蛋中的有效營(yíng)養(yǎng)成份；
2、水開后放入雞蛋煮，要5至8分鐘最好；
【雞蛋在開水中煮多久最好】3、要在水里加少許鹽，否則蛋殼容易破裂 。注意鮮的雞蛋煮的時(shí)間少一些 。
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