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雞心跟什么搭配燒菜

2026-04-07 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

雞心可跟多種蔬菜搭配，如雞心燒土豆，做法如下：
配料：雞心，土豆，醬油，鹽，味素，蔥，姜，蒜，大料，料酒。
1、雞心洗凈過(guò)熱水，加料酒，去異味，撈出控凈水份；
2、鍋內(nèi)放油，翻炒雞心，放花椒面，大料；
3、放蔥姜段炒，放醬油，翻炒；
4、加水，燉五分鐘；
5、土豆掰塊，放入，當(dāng)雞心湯汁收干時(shí)放入土豆塊，翻炒幾下，加水，繼續(xù)燉；
6、加鹽，燉至土豆熟；
【雞心跟什么搭配燒菜】7、放蒜末出鍋。