記得吃法有很多，沒有明確的多少種方法 ， 以下介紹幾種：
1、白斬雞
材料：土雞
調(diào)料：蔥、沙姜、生抽
做法：燒沸一鍋水 ， 把整只雞放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的雞
塊骨髓帶血為適，斬件后，點著調(diào)料吃 。
特點：保持了雞肉的鮮美、原汁原味 。
2、干炸雞
材料：雞、鹽、料酒、味精、蔥姜絲、蛋、團粉、水、油、花椒鹽
做法；將雞摘洗干凈，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥姜絲腌一會兒，再掛雞
蛋、團粉和水合成的糊，過油炸黃，涼后再炸一次至熟，吃時蘸花椒鹽 。
3、沸油雞
材料：雞、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒鹽
做法：將雞摘洗干凈，去骨，抹上鹽、料酒、醬油，過油炸熟再用叉子挑起離
【雞有幾種吃法】油，用勺子舀起熱油反復(fù)澆雞身上，澆至雞皮燙焦改切小塊，吃時蘸花椒鹽 。
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