【燕窩放冷藏還是冷凍】
冷藏 。一般冰箱冷藏層的溫度為0-8攝氏度，這樣的溫度已經(jīng)很適合燕窩的保存，而冷凍層中的溫度過低，濕燕窩放在冷凍層中，反而會加速燕窩營養(yǎng)成分的流失 。因此建議燕窩放冷藏即可 。燕窩是金絲燕的窩，即金絲燕的口水，燕窩的主要成分有水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀，和對人體非常有用的氨基酸 ， 干燕窩內(nèi)有蛋白質(zhì)、鈣、碳水化合物、磷、水分鐵或其他的營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分對人體的活力有著重要的作用 。
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