【銅火鍋如何使酸菜變綠】
原因：使酸菜變綠色是因?yàn)樗岵撕豌~鍋起氧化還原反應(yīng)生成了氧化銅，所以出現(xiàn)綠色 。
氧化還原反應(yīng)是化學(xué)反應(yīng)前后元素的氧化數(shù)有變化的一類反應(yīng)，氧化還原反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是電子的得失或共用電子對(duì)的偏移 。氧化還原反應(yīng)是化學(xué)反應(yīng)中的三大基本反應(yīng)之一 。自然界中的燃燒，呼吸作用，光合作用 ， 生產(chǎn)生活中的化學(xué)電池，金屬冶煉，火箭發(fā)射等等都與氧化還原反應(yīng)息息相關(guān) 。
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