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急求合川羊肉米粉做法

2026-04-01 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

原料：羊肉，料酒，姜，雞精，干辣椒，當(dāng)歸，米粉，香菜，大蒜，各種佐料。
做法：
1、羊肉切小塊焯水，加入料酒，姜，雞精腌制。干辣椒開水煮，花椒用開水泡過以后瀝干。
2、熱鍋冷油，油略多，加入佐料小火翻炒，炒好之后撈出。
【急求合川羊肉米粉做法】3、轉(zhuǎn)大火，下腌好的羊肉翻炒。
4、炒羊肉的過程中放醬油，糖。
5、加入水，當(dāng)歸熬到羊肉軟爛，起鍋前加入大蒜。
6、米粉提前用開水泡好，燒開水燙熟，加熬好的羊肉湯，撒上香菜即可。