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急求花蛤燉豬蹄做法

2026-04-02 云知道知識經(jīng)驗

材料：豬蹄1只、蛤蜊500克、干黃花菜1小把、蔥1棵、姜2片、八角1個、冰糖適量、醋適量、醬油1勺、精鹽適量。
1、豬蹄剁開洗凈入鍋焯水。
2、焯水時加入一點醋可去除異味。
3、焯水后將豬蹄洗凈放入電壓力鍋內(nèi)膽，加入蔥，姜，八角，冰糖，醬油。
4、放入電壓力鍋選擇燜燉鍵煮熟排氣。
5、干黃花菜用水泡洗干凈。
6、燜好的豬蹄連湯汁倒入炒鍋內(nèi)加入黃花菜，繼續(xù)燉煮。
7、蛤蜊洗凈蒸至開口取出蛤蜊肉和湯。
【急求花蛤燉豬蹄做法】8、豬蹄燉至湯汁濃稠連湯加入蛤蜊肉，再燉2分鐘，加入鹽調(diào)勻即可。