節(jié)約金錢，肥豬肉用什么菜煮好吃爽口？不易膩味？
現(xiàn)在這個季節(jié)嫩綠嫩綠的小油菜開始上市了，我們就用這個應(yīng)季的小油菜和肥肉一起做這道菜（平時我們可以用五花肉） 。
食材：
肥豬肉、小油菜、八角、香葉、花椒、干辣椒、老抽、生抽、雞精、鹽、蔥 、姜 、蒜
做法步驟：
1.肥肉切成片備用（厚度適中就行）
2.選擇嫩的小油菜洗干凈備用
3.鍋中倒油微熱，先放入兩個八角、少許花椒和兩片片香葉，
4.蔥 姜 蒜 干辣椒爆鍋，然后加入肥肉片煸炒至表皮微黃即可（時間太長就成油渣了） 。
4.倒入溫開水，開水多少根據(jù)油菜量來定，依次倒入老抽 生抽 雞精 鹽調(diào)味兒 。
5.等水開以后 放入準(zhǔn)備好的小油菜兩分鐘就可以出鍋了 。
【節(jié)約金錢，肥豬肉用什么菜煮好吃爽囗?不易膩味?】這樣做出來的“水煮肉片”主要吃的就是油菜，清爽可口根本停不下來，記住油菜一定不能放大棵的 。喜歡吃肥肉的話肥肉也非常好吃 。
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