材料：洋姜、花椒、干辣椒面、米酒、八角粉、鹽 。
做法：
1、新鮮洋姜洗干凈切片，放在太陽下晾曬，等洋姜明顯變小停止晾曬；
2、曬干后可用水洗去灰塵，讓水分蒸發(fā)干；
3、瓷壇洗凈，里面的水分蒸發(fā)干，內(nèi)壁涂上米酒；
4、瀝干的洋姜切塊，把干辣椒面 ， 八角粉，鹽，米酒均勻混合，用力搓洋姜；
5、將混合均勻的洋姜放入瓷壇，注意要按壓緊；
【洋生姜也有叫洋芋頭的怎么腌制】6、加蓋，使容器密封，在蓋沿處加水，放置兩個星期即可 。
材料：洋姜、花椒、干辣椒面、米酒、八角粉、鹽 。
做法：
1、新鮮洋姜洗干凈切片，放在太陽下晾曬，等洋姜明顯變小停止晾曬；
2、曬干后可用水洗去灰塵，讓水分蒸發(fā)干；
3、瓷壇洗凈，里面的水分蒸發(fā)干，內(nèi)壁涂上米酒；
4、瀝干的洋姜切塊，把干辣椒面 ， 八角粉，鹽，米酒均勻混合，用力搓洋姜；
5、將混合均勻的洋姜放入瓷壇，注意要按壓緊；
【洋生姜也有叫洋芋頭的怎么腌制】6、加蓋，使容器密封，在蓋沿處加水，放置兩個星期即可 。
