一、榴蓮雪糕：
1、將榴蓮肉去核；
2、將榴蓮肉、牛奶及砂糖拌勻；
3、將淡奶油打發(fā)至挺身；
4、慢慢加入榴蓮混合物，拌勻；
5、倒入密封容器；
6、放入冰格冷藏2小時(shí)，或直至定型即成 。
二、牛奶雪糕：
1、開火，將牛奶和蛋清倒入鍋中，放在灶上煮成冒煙后關(guān)火；
2、一邊把奶清倒入碗中，一邊攪拌；
3、在奶清里加糖；
4、放入冰箱冷藏，并每隔3小時(shí)拿出來(lái)攪拌，大約3~4次后即可 。
三、 糯米桂圓雪糕
1、糯米洗凈 ， 加入8杯水浸泡兩小時(shí)后 ， 倒入鍋中煮滾，轉(zhuǎn)中火煮約20分鐘后 ， 加入桂圓再煮10分鐘，最后拌入紅糖，關(guān)火；
2、將放涼的桂圓糯米粥填入模具約八分滿；
【幾種雪糕制作方法】3、插入冰棒 ， 放入冰箱冷凍即可 。
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