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條肉怎么做


條肉怎么做


條肉的做法如下:
食材:五花肉,雞蛋,鹽,水,味精,梅菜;
【條肉怎么做】步驟:
將肉用湯煲在文火上煮到7成熟,取出來 , 用醬油涂抹上色;炒勺內(nèi)倒入植物油,燒到7成熱,把煮好的肉放入 , 燒制紅色取出,放入碗中備用;將肉切成長10厘米、厚0.8厘米的大塊薄片,皮向下逐塊拚擺在碗里;將梅菜洗干凈切碎,炒勺放旺火上倒入大油,爆香蒜茸,下入梅菜、白糖炸勻,取出來放在肉上面;用雞湯、醬油調(diào)成汁,倒入肉碗內(nèi) , 上籠屜豬五花肉洗凈,下沸水鍋煮至七成熟取出;倒出原汁,將梅菜扣肉復(fù)扣于盤中 。

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