田螺和胡蘿卜的成分并無沖突，所以田螺吃了后可以吃胡蘿卜 。
胡蘿卜不能同如下食物混吃∶
1、白蘿卜：白蘿卜中的維生素C含量極高，但胡蘿卜中卻含有一種抗壞血酸的分解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C 。在與含維生素C的蔬菜搭配時，胡蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色 。另外，南瓜中也含有類似紅蘿卜的分解酵素；
【田螺吃了能吃胡蘿卜】2、水果：蘿卜進入身體后 ， 經(jīng)過體內(nèi)代謝很快就會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)名為硫氰酸，它能抑制甲狀腺的工作，該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比，若同時攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋
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