主料
鯽魚 。
【鯽魚怎么燉湯比較好喝】配料
脊骨 ， 豬展肉，姜片，黨參，玉竹，鹽 。
做法
1、將鯽魚洗凈，魚肚子里面的黑色要洗干凈，瀝干水 ， 放平底鍋內(nèi)煎 。
2、煎至兩面稍微有點黃色即可 。
3、鍋燒開水，將洗凈的脊骨，豬展肉放鍋內(nèi)去血水，撈起洗凈 。
4、然后將鯽魚 ， 脊骨，豬展肉，姜片，黨參 ， 玉竹放入燉盅內(nèi)，加入清水，燉兩小時 。
5、燉好后隔去表面的油，加鹽調(diào)味即可食用 。
注意事項
1、鯽魚補氣養(yǎng)血 ， 益肺生津，可改善神經(jīng)衰弱，貧血，子宮功能性出血，過敏性貧血及血小板減少等病癥 。
2、中氣不足，脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力等病癥患者，可將黨參與白術(shù)，茯苓，甘草同食，以健脾益氣 。
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